Categorie Salse e sughi

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Salsa al salmone per una pasta speciale

Salsa al salmone per una pasta speciale_

Non so voi, ma io sono una di quelle che gioisce quando nel classico menù da matrimonio è presente come primo piatto farfalle al salmone, la prima cosa che penso è … è fatta oggi si mangia benone 😀 Le farfalle al salmone sono un piatto molto ricercato, il gusto forte e deciso del salmone affumicato smorzato dalla dolcezza della panna ed esaltato dall’aroma gradevolissimo del brandy, spesso lo cucino senza brandy se non lo tengo in casa si ottiene ugualmente un buon risultato ma se ve lo trovate non fatelo mancare perchè ne vale la pena...

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Sugo di pomodoro basilico e cipolla

Sugo di pomodoro basilico e cipolla_

Amo il profumo del sugo di pomodoro, sprigiona tutta l’essenza dell’estate! Ogni volta che preparo il sugo fresco con basilico e cipolla è festa, un preparazione molto semplice ma carica di gusto, profumo di Sicilia. Sono cresciuta con questi profumi spettacolari, per farci mangiare la pasta al pomodoro la mamma lo preparava di primo mattino...

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Busiate al pesto trapanese sapori di Sicilia

Busiate al pesto trapanese sapori di Sicilia_

Pesto trapanese, cous cous, panelle, stigghiola, genovesi e vini doc … un viaggio di sapori in Sicilia occidentale! Sì … sono siciliana, ma con la convinzione che prima di viaggiare per il mondo bisognerebbe conoscere bene la propria terra, così ho deciso di visitare la parte occidentale dell’isola ricca di sapori colori e tradizioni da scoprire. State pensando di venire in Sicilia? cliccate sul link  =>Sicilia Occidentale tesoro Culturale sarò la vostra bussola virtuale! Le busiate al pesto trapanese sono uno di quei piatti che non dimenticherai più. Contiene tutto il sapore della tradizione Siciliana, realizzato con ingredienti freschi e genuini...

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