Categorie Light

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Semifreddo al caffè light in 2 minuti

Semifreddo al caffè light in 2 minuti_

Per realizzare questo delizioso semifreddo potete utilizzare qualsiasi base morbida light, dalle merendine light alle tortine light ai pavesini ad esempio, io ho utilizzato una torta light di ricotta potete visionare la ricetta cliccando sul link. Ad ogni modo basta procurarsi una base leggera di biscotto di ciambella o pan di spagna ed avere in casa latte e caffè per realizzare questo dolce molto molto buono e allo stesso tempo povero di grassi...

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Biscotti di pasta di mandorla light con cocco

Paste di mandorla light con cocco e stevia_

Chi di voi non ha mai dato un morso ad un biscotto di pasta di mandorle senza innamorarsene a vita? Per me sono una vera e propria droga potrei mangiarne fino a scoppiare e forse non mi fermerei nemmeno li … dovrebbero trascinarmi via dalla cucina trascinandomi sul pavimento hauahuahu una scena assurda ma ho reso l’idea! I biscottini di pasta di mandorle sono sempre stati vietati ma che dico vietatissimi a chi è intenzionato a perdere peso, ma in realtà devono fare attenzione anche le persone che stanno benissimo perchè un consumo eccessivo potrebbe portare al diabete dato che contengono il 50% di zuccheri e l’altro 50% di farine di mandorle...

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Parmigiana bianca light di zucchine

Parmigiana bianca light di zucchine_

Siamo nella stagione delle zucchine e come ogni anno ne abbiamo l’orto pieno, qualcosa dovrò pure inventarmi per poterle consumare 😀 e perchè non piatti buonissimi e leggeri? Così oggi vi presento la mia parmigiana di zucchine light, la definisco light perchè le cotture sono molto leggere e se riuscite a limitarvi ad una porzione normale come piatto unico va benissimo, ho cercato di rendere più completo possibile il piatto integrando carboidrati con le patate (spesso nelle parmigiane vengono cotte al forno e poi aggiunte così come le zucchine, ma la bollitura veloce trattiene acqua e risulta un piatto morbido e idratato al punto giusto mentre spesso si secca e bisogna aggiungere altri sughi o brodini) ho...

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Gnocchi di carote light alle zucchine!

Gnocchi di carote light alle zucchine!

La mia dieta funziona alla grande, grazie ai piatti sani e leggeri che cucino ogni giorno sono riuscita ad eliminare ben 12 chili, ma lo sapete già, tante chiedono i segreti per riuscire a perdere peso senza rinunciare al gusto e questa è una di quelle ricette che fa proprio al caso vostro!!! Gli gnocchi sono una preparazione di cucina estremamente diffusa in molti paesi del mondo e presentano differenze notevoli da un tipo all’altro sia per forma che per ingredienti. Uno dei piatti più antichi tra i più diffusi spesso preparato con farine diverse...

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Tortino filante di zucchine e mozzarella

Tortino filante di zucchine e mozzarella_

Ieri a pranzo ero alla ricerca di qualcosa di leggero ma gustoso allo stesso tempo, non volevo trasgredire la mia dieta, e quindi cucinare cose succulente o stare mezza giornata dietro ai fornelli, perchè diciamolo … ogni tanto è bello non stressarsi in cucina e rimediare qualcosa di veloce, ma al contempo visto che era domenica volevo qualcosa di buono e sfizioso. Guardando in frigo tra le varie verdure vedo che ci sono un bel po di zucchine, ma non volevo le solite zucchine alla piastra o al forno, e così mi sono inventata questo tortino...

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Patate duchessa light, senza uova ne burro solo 102 cal

Patate Duchessa light, senza uova ne burro, soltanto 102 calorie a persona!

Perennemente alla ricerca di piatti che invoglino a proseguire la dieta … ho realizzato le patate duchessa senza i grassi della ricetta originale ossia senza latte uova e soprattutto senza burro. Io sono un amante dei sapori sani, se mangio le patate si deve sentire il gusto delle patate e non delle mille spezie che usiamo che molto spesso coprono soltanto i sapori, questo piatto l’ho realizzato senza spezie e aromi con solo 50 ml di latte di soia senza grassi, chi lo preferisce può tranquillamente sostituire con latte vaccino...

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