Pasta fresca

Chicche di patate panna e tartufo

Chicche di patate panna e tartufo

Eccomi di nuovo con una nuova e gustosissima ricetta a base di tartufo. Questa ricetta oltre ad essere molto veloce è anche di grande effetto:lascerete i vostri commensali a bocca aperta!!! Le chicche di patate […]

 
Gnocchi di carote light alle zucchine!

Gnocchi di carote light alle zucchine!

Gnocchi di carote light alle zucchine! La mia dieta funziona alla grande, grazie ai piatti sani e leggeri che cucino ogni giorno sono riuscita ad eliminare ben 12 chili, ma lo sapete già, tante chiedono […]

 
Pasta culurgiones d’Ogliastra patate e menta

Pasta culurgiones d’Ogliastra patate e menta

Pasta culurgiones d’Ogliastra patate e menta_ Ho assaggiato questo spettacolare piatto qualche tempo fa realizzato da una suora sarda a cui voglio un modo di bene in occasione del Natale! I culurgiones rappresentano un piatto della […]

 
Pasta fresca al pesto di rucola

Pasta fresca al pesto di rucola

Pasta fresca al pesto di rucola_ Dopo il grande successo riscosso per la pasta tricolore oggi voglio presentarvi un’altra ricetta. Come appena detto la pasta è sempre la stessa, ma questa volta invece di farla […]

 
Cavatelli casarecci alla norma gustosissimi!

Cavatelli casarecci alla norma gustosissimi!

Cavatelli casarecci alla norma gustosi! La pasta alla norma solitamente a base di maccheroni è il simbolo della tradizione culinaria siciliana, di norma va servita calda al pomodoro e con l’aggiunta di melanzane fritte, ricotta […]

 
Pasta zucchine e salsiccia, con orecchiette fresche!

Pasta zucchine e salsiccia, con orecchiette fresche!

Pasta zucchine e salsiccia, con orecchiette fresche! Salve belli, stamane mi sono svegliata decisa a realizzare una pasta casareccia diversa dal solito che non ho mai provato in verità, le orecchiette pugliesi, innanzitutto chiedo scusa ai […]

 
Lasagne di carnevale – ricetta napoletana!

Lasagne di carnevale – ricetta napoletana!

Lasagne di carnevale – ricetta napoletana! Soprattutto a Napoli ma anche nel vasto sud’ Italia la tradizione riporta un pranzo d’eccellenza con una bella lasagna per il giovedì grasso, ma in realtà la lasagna è sempre […]

 
Orecchiette al pesto di rucola

Orecchiette al pesto di rucola

Orecchiette al pesto di rucola_ Da noi al Nord questo tipo di pasta non si usa moltissimo, ma io da donna di mondo e avendo amici un po in tutta Italia mi ritrovo con regali […]

 
Pasta tricolore pomodoro e basilico

Pasta tricolore pomodoro e basilico

Pasta tricolore pomodoro e basilico_ Primi giorni di caldo primaverile..finalmente aggiungerei..e cosa c’é di più buono di una meravigliosa pasta tricolore pomodoro e basilico?! Ma attenzione..non è la solita pasta. La ricetta, ovviamente, è quella […]

 
Ravioli in crema di pistacchio e pancetta affumicata!

Ravioli in crema di pistacchio e pancetta affumicata!

Ravioli in crema di pistacchio e pancetta affumicata!_ Se qualcuno mi venisse a chiedere … Qual è il tuo piatto preferito??? ovvio che dopo le lasagne indicherei i raviolini in crema di pistacchio, stravedo per […]

 
Ravioli di ricotta e biete, ricetta domenicale!

Ravioli di ricotta e biete, ricetta domenicale!

Ravioli di ricotta e biete, ricetta domenicale! Qui è consuetudine cucinar qualcosa di più tipico e sfizioso la domenica, sughi paste casarecce e carni elaborate, questa domenica ho scelto di realizzare i ravioli di ricotta […]

 
Busiate al pesto trapanese sapori di Sicilia

Busiate al pesto trapanese sapori di Sicilia

Busiate al pesto trapanese sapori di Sicilia_ Pesto trapanese, cous cous, panelle, stigghiola, genovesi e vini doc … un viaggio di sapori in Sicilia occidentale! Sì … sono siciliana, ma con la convinzione che prima […]

 
 
 
 
 

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