Categoria: Rustici e buffet

Pizza sfogliata super soffice

Seguimi in diretta sui social. Pizza sfogliata super soffice _ In realtà questa è la ricetta di mio marito, nel senso che aveva sempre qualche dubbio su come preparare la

Calzoni fritti funghi e prosciutto

Seguimi in diretta sui social. Calzoni fritti funghi e prosciutto_ I calzoni fritti li desideravo da tempo e finalmente oggi è stata la giornata giusta per poterli realizzare, questa è

Ciambelle di patate ripiene in 5 minuti

Ciambelle di patate ripiene in 5 minuti_ Stasera avevo proprio voglia di qualcosa di sfizioso, non la solita cena, sfogliando tutte le ricette rustiche del sito ho trovato quella delle

Focaccia rustica funghi freschi e speck

Seguimi in diretta sui social. Focaccia rustica funghi freschi e speck_ L’ingrediente principe dell’autunno è proprio lui il fungo, dal gusto delicato e profumato che si presta a miriadi di

Focaccia con bietole e formaggio

Seguimi in diretta sui social. Focaccia con bietole e formaggio filante_ La focaccia di biete la realizzo spesso in questo periodo, il periodo in cui inizia la prima raccolta di

Buccateddi … i tipici calzoni modicani

Buccateddi … i tipici calzoni modicani_ I “Buccateddi” sono un tipico piatto della tradizione modicana. Si chiamano così perché il nome prende assonanza dal verbo ” abbuccare” cioè a rovesciare

Focaccia morbida tonno cipolle e patate

Seguimi in diretta sui social. Focaccia morbida tonno cipolle e patate_ La focaccia morbida è una delle mie migliori ricette. Normalmente l’ho sempre fatta ad occhio in pratica nemmeno io

Crostata caprese di brisè

Seguimi in diretta sui social. Crostata caprese salata … fresca e nutriente! La crostata caprese è un idea sfiziosa per organizzare un antipasto fresco e leggero o addirittura un pranzo

Wurstel mummia di sfoglia per Halloween

Wurstel mummia di sfoglia per Halloween_ Le ricette di Halloween mi divertono sempre, oggi ho realizzato queste simpaticissime mummie di wurstel … in teoria dovrebbero far paura ma le preferisco

Scacciate siracusane alle melanzane

Scacciate siracusane alle melanzane_ Scacciate alle melanzane fritte alle patate con salsiccia agli spinaci con il prosciutto, esistono diverse varianti di scacciate tradizioni e gusti che si tramandano da famiglia

Pagnotte casarecce farcite alla modicana

Pagnotte casarecce farcite alla modicana_ Oggi vi presento le tipiche pagnotte caserecce modicane, queste pagnotte realizzate con farina di grano duro rappresentano la base del cosiddetto “pani cunzatu” e cioè