Categoria: Pizze e focacce

Pizza in pastella e mani pulite

Seguimi in diretta sui social. Pizza in pastella e mani pulite_ La pizza che propongo stasera appartiene a quelle ricette segrete di famiglia che ogni tanto rubacchio dal diario della

Pizza sfogliata super soffice

Seguimi in diretta sui social. Pizza sfogliata super soffice _ In realtà questa è la ricetta di mio marito, nel senso che aveva sempre qualche dubbio su come preparare la

Focaccia rustica funghi freschi e speck

Seguimi in diretta sui social. Focaccia rustica funghi freschi e speck_ L’ingrediente principe dell’autunno è proprio lui il fungo, dal gusto delicato e profumato che si presta a miriadi di

Focaccia con bietole e formaggio

Seguimi in diretta sui social. Focaccia con bietole e formaggio filante_ La focaccia di biete la realizzo spesso in questo periodo, il periodo in cui inizia la prima raccolta di

Buccateddi … i tipici calzoni modicani

Buccateddi … i tipici calzoni modicani_ I “Buccateddi” sono un tipico piatto della tradizione modicana. Si chiamano così perché il nome prende assonanza dal verbo ” abbuccare” cioè a rovesciare

Focaccia morbida tonno cipolle e patate

Seguimi in diretta sui social. Focaccia morbida tonno cipolle e patate_ La focaccia morbida è una delle mie migliori ricette. Normalmente l’ho sempre fatta ad occhio in pratica nemmeno io

Crostata caprese di brisè

Seguimi in diretta sui social. Crostata caprese salata … fresca e nutriente! La crostata caprese è un idea sfiziosa per organizzare un antipasto fresco e leggero o addirittura un pranzo

Scacciate siracusane alle melanzane

Scacciate siracusane alle melanzane_ Scacciate alle melanzane fritte alle patate con salsiccia agli spinaci con il prosciutto, esistono diverse varianti di scacciate tradizioni e gusti che si tramandano da famiglia