Categoria: Lievitati

Pane azzimo sfogliato

Seguimi in diretta sui social. Pane azzimo il pane povero_ Il pane azzimo è il pane povero perchè privo di sale e lievito, e realizzato solo con farina ed acqua, alimento

Pizza sfogliata super soffice

Seguimi in diretta sui social. Pizza sfogliata super soffice _ In realtà questa è la ricetta di mio marito, nel senso che aveva sempre qualche dubbio su come preparare la

Calzoni fritti funghi e prosciutto

Seguimi in diretta sui social. Calzoni fritti funghi e prosciutto_ I calzoni fritti li desideravo da tempo e finalmente oggi è stata la giornata giusta per poterli realizzare, questa è

Brioche di mele … irresistibile sofficità!

Seguimi in diretta sui social. Brioche di mela … irresistibile sofficità! Come dice Cannavacciuolo non bisogna mai cucinare quando si è incazzati hahahah …. gli do ragione, l’altra sera avevo

Ciambelle di patate ripiene in 5 minuti

Ciambelle di patate ripiene in 5 minuti_ Stasera avevo proprio voglia di qualcosa di sfizioso, non la solita cena, sfogliando tutte le ricette rustiche del sito ho trovato quella delle

Focaccia rustica funghi freschi e speck

Seguimi in diretta sui social. Focaccia rustica funghi freschi e speck_ L’ingrediente principe dell’autunno è proprio lui il fungo, dal gusto delicato e profumato che si presta a miriadi di

Focaccia con bietole e formaggio

Seguimi in diretta sui social. Focaccia con bietole e formaggio filante_ La focaccia di biete la realizzo spesso in questo periodo, il periodo in cui inizia la prima raccolta di

Buccateddi … i tipici calzoni modicani

Buccateddi … i tipici calzoni modicani_ I “Buccateddi” sono un tipico piatto della tradizione modicana. Si chiamano così perché il nome prende assonanza dal verbo ” abbuccare” cioè a rovesciare

Focaccia morbida tonno cipolle e patate

Seguimi in diretta sui social. Focaccia morbida tonno cipolle e patate_ La focaccia morbida è una delle mie migliori ricette. Normalmente l’ho sempre fatta ad occhio in pratica nemmeno io

Ossa di pane snack di Halloween

Ossa di pane snack di Halloween_ Le ossa di pane croccanti si prestano benissimo per un aperitivo come snack pomeridiano magari serviti con formaggio morbido tipo philadelfia e pomodorini secchi

Crostata caprese di brisè

Seguimi in diretta sui social. Crostata caprese salata … fresca e nutriente! La crostata caprese è un idea sfiziosa per organizzare un antipasto fresco e leggero o addirittura un pranzo