Torte

Crostata morbida alle ciliegie fresche!

Crostata morbida alle ciliegie fresche!

Crostata morbida alle ciliegie appena colte_ Ieri mi sono dedicata alla raccolta delle ciliegie, nel mio piccolo orto incontaminato si trova un ciliegio di pochi anni che ci regala meravigliosi frutti in abbondanza e mi ritrovo […]

 
Torta rocher alla nutella croccante fresca e golosa!

Torta rocher alla nutella croccante fresca e golosa!

Torta Rocher alla nutella croccante fresca e golosa! Questa è una di quelle torte che diventa la principale protagonista della cena o del pranzo che sia. L’ho preparata in diverse occasioni, si presta ai periodi […]

 
Torta tiramisù pronta in 10 minuti!

Torta tiramisù pronta in 10 minuti!

Torta tiramisù con crema al mascarpone_ La fantastica ricetta del tiramisù suggerita da Galbani ha stuzzicato la mia inventiva e partendo da questa ne ho realizzato un’originale versione. Facile veloce e senza alcuna cottura la torta tiramisù è […]

 
Torta veloce in 2 minuti senza cottura!

Torta veloce in 2 minuti senza cottura!

Torta veloce in 2 minuti senza cottura! Oggi è giorno di festa in casa nostra, la mia dolce nipotina festeggia i suoi 5 anni 😀 ed ha chiesto alla zia una torta bella bella! Così […]

 
Sbriciolata o sbrisolona … torta nutella e nocciole!

Sbriciolata o sbrisolona … torta nutella e nocciole!

Torta Sbriciolata o sbrisolona Nutella e nocciole! Sbriciolata o sbrisolona? Diversi modi per indicare la stessa torta dai risultati sorprendenti anche per chi in cucina sa fare ben poco, io l’ho fatta realizzare a mio […]

 
Crostata di ricotta al cacao … video-ricetta!

Crostata di ricotta al cacao … video-ricetta!

Crostata di ricotta al cacao … video-ricetta! Print Recipe Piattotorte Crostata di ricotta al cacao … video-ricetta! Print Recipe Piattotorte Condividi questa Ricetta

 
Torta limoncina veloce e soffice come una nuvola!

Torta limoncina veloce e soffice come una nuvola!

Torta limoncina soffice e veloce! Stamane ho realizzato una torta limoncina come segno di ringraziamento al mondo verde che ci circonda, la nostra natura! L’albero di limoni di appena un anno di vita mi ha […]

 
Cheescake light alle fragole, una fetta di dolcezza!

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Cheescake light alle fragole, una fetta di dolcezza! La New York cheesecake è un tipico dolce americano preparato con una base di biscotti, una crema al formaggio cremoso e una cascata di frutti di bosco […]

 
Pastiera napoletana secondo la mia tradizione!

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Pastiera napoletana secondo tradizione! A Napoli non è pasqua se non c’è la pastiera. Il giovedì santo in genere le donne napoletane stanno tutto il giorno ai fornelli per preparare il casatiello e la tortano […]

 
Pastiera napoletana … la ricetta perfetta!

Pastiera napoletana … la ricetta perfetta!

Pastiera napoletana … la ricetta perfetta!_ Dopo il casatiello napoletano di pasqua questa è la seconda prelibatezza che cucino originaria della città di Napoli. Esistono mille versioni di pastiera napoletana tramandata da generazioni, la mia versione è arricchita […]

 
Torta noci e ricotta sapori d’autunno!

Torta noci e ricotta sapori d’autunno!

Torta noci e ricotta sapori d’autunno! Per rallegrare una giornata uggiosa non c’è niente di meglio che una bella torta dai colori e sapori autunnali … il sole timido s’affaccia per poi scomparire di nuovo tra […]

 
Chiffon cake alta e soffice come una nuvola!

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Chiffon cake alta e soffice come una nuvola! Se siete alla ricerca di un dolce sofficissimo al tal punto da sciogliersi in bocca? Siete capitati nel posto giusto, la chiffon cake è soffice come una […]

 
Torta cookie alla nutella per i più golosi!

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Torta cookie alla nutella per i più golosi! Al primo assaggio si ha la sensazione di mangiare un biscotto, poi un morso dopo l’altro e non potrete più farne a meno. Questo dolce deriva dai […]

 
Torta allo yogurt cocco e nutella facilissima!

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Torta allo yogurt cocco e nutella facilissima! _ Il cocco è uno dei miei ingredienti preferiti e se fosse per me lo metterei in ogni ricetta. Questa torta è una di quelle ricette che non […]

 
Crostata delicata pasticcera e fragole!

Crostata delicata pasticcera e fragole!

Mettere 500 ml di latte a scaldare sul fuoco, in una ciotola aprite le uova ed amalgamatele con l’amido lo zucchero e la vanillina, se non si è sciolto bene l’amido aggiungete qualche cucchiaio del latte che sta scaldando e lavorate con le fruste finchè il composto non sarà cremoso e liscio. Quando il latte sta fumando ma non deve arrivare a bollire versare a filo il composto di uova e contemporaneamente mescolare molto veloce con una frusta il latte, in meno di pochi secondi vedrete addensare la crema. Se dovessero risultare troppi grumi potete lavorarla qualche secondo con un frullino da immersione elettrico. Lasciate intiepidire la crema e copritela con carta pellicola facendo in modo che la pellicola tocchi perfettamente la crema in questo modo non tenderà ad indurire in superficie e sistematela in frigo.

 
Torta pezzettoni di ricotta light a colazione

Torta pezzettoni di ricotta light a colazione

Torta pezzettoni di ricotta a colazione senza uova, senza burro, senza olio, senza grassi_ La torta pezzettoni di ricotta è una torta giocosa semplice e nutriente, giocosa perchè come potete osservare dal procedimento fotografico potrebbe […]

 
Torta alla nutella con solo farina di nocciole

Torta alla nutella con solo farina di nocciole

Amalgamare le uova con lo zucchero con le fruste, aggiungere il latte, la farina mischiata con la bustina di lievito ed amalgamare tutto con un frullino o minipiner, otteniamo così l’impasto necessario per la base.

 
 
 
 
 

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