Biscotti

Biscotti nutellotti morbidi e ricolmi di nutella

Biscotti nutellotti morbidi e ricolmi di nutella

Biscotti nutellotti morbidi e ricolmi di nutella_ Oggi avevo un po di tempo libero e mi è venuta la felice idea di occuparlo preparando dei biscotti golosissimi, io adoro fare biscotti infatti li faccio spesso […]

 
Biscotti canestrelli come gli originali senza lievito!

Biscotti canestrelli come gli originali senza lievito!

Biscotti canestrelli come gli originali senza lievito! Non so voi, ma i canestrelli sono i biscotti che ho sempre amato sin da bambina. Ho provato a fare i canestrelli almeno 3 o 4 volte con […]

 
Biscotti ricotta e miele … ricetta light senza grassi!

Biscotti ricotta e miele … ricetta light senza grassi!

Biscotti ricotta e miele … senza uova olio e burro ma con gocce di cioccolato! Se mangi uno o due dei miei biscotti a colazione ovvio che ti faranno bene, se invece ne mangi 5-6 […]

 
Biscotti al burro farciti di cremosa nutella!

Biscotti al burro farciti di cremosa nutella!

Biscotti al burro ripieni di nutella! Se anche voi fate parte di quelli del “che mondo sarebbe senza nutella ” ecco la ricetta che fa per voi. Oggi presento i miei biscotti alla nutella, sono […]

 
Gelato pan di stelle, 2 ingredienti in 2 minuti!

Gelato pan di stelle, 2 ingredienti in 2 minuti!

Gelato pan di stelle pronto in 2 minuti! Quante volte vi è capitato di non sapere che dolce preparare per mancanza di tempo o proprio perchè fa caldissimo e l’unico rimedio sarebbe un bel gelato, […]

 
Biscotti squisiti al cioccolato, pistacchio e nocciola!

Biscotti squisiti al cioccolato, pistacchio e nocciola!

Biscotti squisiti al cioccolato, pistacchio e nocciola! Aprendo la mia dispensa mi sono accorta che erano finiti i biscotti per la colazione, e a dirla tutta mi scocciava l’idea di dover prendere l’auto per andare […]

 
Biscotti squisiti secondo tradizione siciliana!

Biscotti squisiti secondo tradizione siciliana!

Biscotti squisiti secondo tradizione siciliana! Aprendo la mia dispensa mi sono accorta che erano finiti i biscotti per la colazione, e a dirla tutta mi scocciava l’idea di dover prendere l’auto per andare al supermercato, […]

 
Biscotti di semi di lino e amarene!

Biscotti di semi di lino e amarene!

Biscotti di semi di lino e amarene!_ Ho deciso di realizzare questi biscottini ai semi di lino dopo essermi documentata sulle proprietà di questi fantastici semini, depurano l’intestino e vincono le intolleranze, regolarizzano perfettamente i processi […]

 
Biscotti morbidi all’olio con farina di farro

Biscotti morbidi all’olio con farina di farro

Lavorare il composto con un cucchiaio, aggiungere prima lo yogurt e subito dopo la farina poco alla volta ed amalgamare il tutto. Lasciare riposare l’impasto in frigo per almeno mezzora ma sarebbe meglio 1 ora.

 
Nascondini alla Nutella

Nascondini alla Nutella

Ammorbidire il burro tirandolo via dal frigo almeno 30 minuti prima. Unire tutti gli ingredienti assieme in una ciotola ed impastare con le mani.

 
Biscotti di San Martino – U viscottu i San Martinu abbagnatu nn’o Muscatu

Biscotti di San Martino – U viscottu i San Martinu abbagnatu nn’o Muscatu

Versare tutti gli ingredietni assieme in una terrina. Impastare energicamente finchè non avrete ottenuto un panetto liscio ed omogeneo.

 
Biscotti con la sparabiscotti: trucchi e consigli!

Biscotti con la sparabiscotti: trucchi e consigli!

Questa è l’unica ricetta che mi ha soddisfatta fino ad oggi, è difficile trovare la consistenza giusta per poter utilizzare la sparabiscotti, un consiglio che mi sento di darvi è quello di non sostituire mai gli ingredienti principali come lo zucchero a velo, quello semolato resterebbe granuloso. Iniziamo versando in una ciotola la farina facciamo una fontana e versiamo tutti gli altri ingredienti al suo interno, amalgamiamo con le mani e incominciamo ad impastare, l’impasto risulterà molto appiccicoso ma è normale, appena il panetto si sarà formato aiutatevi con pochissima farina, continuate a lavorare la pasta per qualche altro minuto finchè non sarà liscia ed omogenea. Dividiamo il panetto in 3 parti e di ognuna formiamo un serpentone che possa entrare facilmente nella pistola. Scegliamo la formina che più ci piace e la sistemiamo avvitandola nella parte iniziale della pistola. Tiriamo indietro lo stantuffo e carichiamo.

 
 
 
 
 

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