Antipasti

Anelli di cipolla al forno

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Anelli di cipolla al forno_Ho trascorso un intero pomeriggio in cucina per riuscire a realizzare la ricetta perfetta degli anelli di cipolla al forno, sarò sincera le ho preparate tre volte e per ogni prova c’era sempre qualcosa da sistemare […]

Dolci

Cestini sfogliati tricolore di frutta

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Cestini sfogliati tricolore di frutta_ Ecco un altra ricetta che porta in tavola i colori della nostra Italia, questa volta ho preparato cestini dolci di frutta, facilissimi da realizzare in quanto ho preferito utilizzare la pasta sfoglia fresca pronta da […]

Antipasti

Voulevant tricolore alla ricotta

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Voulevant tricolore alla ricotta_ Ecco un altra ricetta dedicata alla giornata della liberazione d’Italia (il 25 aprile). Un antipasto sfizioso e molto d’effetto ma allo stesso tempo semplicissimo da realizzare. Pochi ingredienti per un antipasto rustico velocissimo, ricotta pomodori ciliegini […]

Al cucchiaio

Dessert tricolore allo yogurt

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Dessert tricolore allo yogurt_ oltre ad essere strepitosamente buono il dessert tricolore è un elogio alla nostra amatissima Italia, perfetto da servire per il giorno della liberazione il 25 Aprile ricordando in tavola la storia e il ricordo di quel […]

Contorni

Carciofi e patate gratinati

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Carciofi e patate gratinati all’aglio_ Un contorno leggero e saporito a cui difficilmente potrete resistere. Ho provato con e senza aglio … questa ricetta è sempre deliziosa, per chi non ama l’aglio ma ne gradisce l’aroma (sembra strano ma sono […]

Al cucchiaio

Cassatine di colomba o pandoro

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Cassatine di colomba o pandoro_ Il dolce perfetto per riciclare colombe e panettoni è proprio la cassatina alla ricotta, l’idea della cassatina nasce proprio dalla classica cassata siciliana, morbida ricotta e delicata e soffice colomba un connubio perfetto per un […]

Antipasti

Calamari sabbiati al forno

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Calamari sabbiati al forno_ La prima volta che ho assaggiato questo piatto è stato subito amore a prima vista e da allora lo ripropongo spesso sulla nostra tavola. Un secondo leggero proteico e che non sporca nella preparazione. Adoro i […]

Secondi

Costolette di maiale al forno

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Costolette di maiale al forno_ Dalla foto non lo avreste mai detto vero??? E invece sì … queste costolette sono cotte al forno, oltre ad avere un ottimo aspetto sono anche molto buone a mio parere l’unica ricetta che possa […]

Curiosità

Panini rustici ai salumi

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Panini rustici ai salumi_ Oggi presento una ricetta diversa e ricca di gusto, quella dei panini rustici ai salumi. Semplici da realizzare e sofficissimi se si rispettano attentamente le due ore di lievitazione che richiede questo particolare impasto. Potete congelare […]