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SCOPRI IL TEAM DI RICETTE IN ARMONIA

Cibo natura e vita convivono in “armonia” segreta, la mia tesi e base di ogni singolo piatto! Il mio paradiso è in Sicilia, in campagna, tra gli alberi la natura e un piccolo orto incontaminato, sole sempre caldo che mette il buon umore. Io sono Silvy, dalla ricerca della ricetta giusta per vivere bene è nato questo meraviglioso sito! Amo provare ogni tipo di cucina, adoro pasticciare e cogliere al volo le grandi sfide! In cima alle mie passioni ci sta l’amore incondizionato per gli animali a seguire la musica e la fotografia, passioni nutrite da un profondo spirito osservativo voglia di scoprire e sete di sapere che alimentano tutte le mie rubriche. ♥ ♥ ♥

 

Qui di seguito le presentazioni dei miei collaboratori.

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Risotto veloce alla zucca di Halloween

Risotto veloce alla zucca di Halloween _
Ho voluto chiamare questo piatto risotto alla zucca di Halloween in quanto in casa nostra è sempre stata tradizione preparare il risotto con i resti della zucca svuotata 😀 e si, in realtà Halloween è una festa americana e alquanto strana ma ormai celebrata anche dalle nostre parti, come dir di no a dei bambini che avendo studiato a scuola le usanze e le tradizioni americane della festa di Halloween sentono il bisogno di manifestare ciò che li ha incuriositi tanto...

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Il sole bollente e il vento prepotente

Una bella mattina di autunno, il sole splendeva caldo e raggiante espandendo i suoi raggi caldi e dorati. Le orchidee selvatiche in boccio si beavano del calore e della luce che il sole emanava. Piccole nuvolette si muovevano leggere nel cielo spinte dal maestrale. Quel giorno il vento, irrequieto e indolente, iniziò a discutere e vantarsi con il sole. Se non ci fossi io, tu senza di me non saresti niente. Il sole vecchio e saggio lo guardò appena, senza dare peso alle parole. Il vento indispettito continuò a stuzzicarlo. Eh si, cosa farebbe il mondo senza di me diceva nel tentativo di irritarlo. Il sole paziente, cercava di riportare tutto al sereno...

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Biscotti di frolla montata senza uova

Come dicono in una famosa pubblicità di cioccolatini la "scioglievolezza" in bocca di questi biscottini al burro è incredibile davvero. Ho realizzato i biscotti con frolla montata e assolutamente senza burro, la vera frolla montata in teoria va utilizzata subito dopo averla montata con la sacca da pasticcere non sempre facile da utilizzare, mentre in questa versione ho provato un metodo tutto mio che funziona alla grande, in pratica dopo aver montato la frolla la sistemo in frigo a farla rassodare di nuovo per poi utilizzarla come una normale frolla al burro cosa che non è e ve ne accorgerete a primo morso. Leggi di più
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Zuppa vellutata di ceci perfetta (TRUCCHI E SEGRETI)

Quante volte ho provato a realizzare una buona zuppa di ceci con un risultato pessimo non è facile cuocere questi legumi, senza i giusti accorgimenti si rischia di cucinare una zuppa di ceci per chi ha denti forti! Così un giorno che mi trovavo da mia nonna le ho chiesto qualche trucchetto per ottenere una buona zuppa dato che da bambina ricordo ancora il profumo e il gusto della zuppa della nonna che si scioglieva in bocca … eh si ci sono riuscita tutti i segreti di mia nonna adesso saranno anche a disposizione vostra e realizzare un ottima zuppa non sarà mai più un incubo Un altro accorgimento che rende la zuppa vellutata e scioglievole in bocca è quello di mettere i legumi in ammollo al mattino lasciarli fino alle 19 circa e cuocerli 1 o...

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