Torta wafer senza cottura

Torta wafer senza cottura_   La torta wafer è un dolce perfetto per stupire gli ospiti, una torta semplice da preparare, adatta a tutte le stagioni. E’ ideale per chi ha

Trippa all’olivetana con melanzane

Trippa all’olivetana con melanzane_La trippa all’olivetana è un tipico piatto della tradizione culinaria siciliana, la mia tradizione! Pi fari a trippa all’ivetana basta ca frii du mulincianeddi ntà luogghiu cauru

Cosè la trippa e ricette facili

“Non cè trippa per gatti” il modo di dire romanesco dei primi del ‘900 nasce da Ernesto Nathan un simpatico sindaco di Roma  che alla vista di un bilancio comunale volle spiegazioni

Baci Perugina fatti in casa

Baci Perugina fatti in  casa _ Oggi è la festa degli innamorati e cosa c’è di più bello  che poter realizzare in casa dei cioccolatini da regalare e condividere con

Cassatine di ricotta siciliane

Cassatine di ricotta siciliane_   Il dolce che vi propongo oggi fa parte dei dolci tipici della mia città, nasce come dolce tipico del periodo Pasquale, ma oggi viene preparato in

Carciofi al sale come in brace

Carciofi al sale come in brace_ li avete mai assaggiati? no??! allora dovreste provarli subito perchè sono deliziosi, vi spiego la semplicità di questa preparazione! La cottura al sale simula

Polvere di scorza d’arancia

Polvere di scorza d’arancia_Quante volte per fretta o comodità si tende ad utilizzare nelle preparazioni troppo spesso l’aroma sintetico che come sappiamo bene è dannoso all’organismo e dovremmo evitarlo soprattutto

Torta di mele al bicchiere

Torta di mele al bicchiere_ E’ la prima volta che provo un impasto simile … senza bilancia … senza burro … senza mele che scompaiono nell’impasto … che dire TORTA DI

Chiacchiere senza glutine

Chiacchiere senza glutine_ Finalmente è arrivato il carnevale … il periodo in cui si preparano mille prelibatezze golose, il periodo delle feste e dei balli in maschera … ma se